Torta de Lentejas

Este exquisito plato dulce tiene la virtud de ofrecer una alternativa al comenzar una dieta más natural. ¡Es muy fácil de hacer y deliciosa!

Ingredientes

• 250 cc. leches naturales
• 200 gr. lentejas cocidas
• 60 gr. sésamo
• 200 gr. miel
• 20 gr. levadura seca para pan
• 60 gr. coco rallado
• 120 gr. harina integral
• 80 gr. almendras trituradas y tos-tadas
• 300 gr. avena triturada

Preparación:

Licúe las leches naturales, las lentejas, el sésamo y la miel durante 3 minutos. Coloque en un bowl y reserve. Prepare el fermento con la levadura (ver receta de pan integral), espere unos 10 minutos para que fermente y agregue al licuado. Añada los demás ingredientes también a la mezcla y revuelva bien. La característica de la masa es pastosa. Luego prepare un molde con aceite y espolvoree coco rallado. Vierta la masa en el molde, cúbrala con plástico y deje leudar unos 30 minutos aproximadamente. El tiempo de horneado es de más o menos 50 minutos.

Ver más recetas:

http://verdadpresente.com.ar/publicaciones/descargas/recetas/RecetarioReconquistandoelEden.pdf