• Vinculan los lácteos bajos en grasa con un moderado incremento del riesgo de enfermedad de Parkinson

    Una nueva investigación sugiere que el hábito de tomar alimentos lácteos bajos en grasa podría vincularse con un ligero riesgo de desarrollar enfermedad de Parkinson (EP), aunque el efecto fue modesto y la investigación no se diseñó para probar causalidad....
  • Como Desayunar para Sentirnos Más Jovenes

    Extracto de entrevista realizada por la Conductora Anabela Ascar a la Dra. M. Irene Pena acerca de opciones de desayunos saludables....
  • Charla sobre Alimentacion Saludable (2014) – Mar del Plata

    Queridos lectores y amigos de Reconquistando el Edén: Luego de mucho trabajo y esfuerzo, se encuentra disponible el video en nuestro canal de youtube la “Charla de Alimentación Saludable” completa y en buena calidad. Agradecemos a todos los que hicieron posible esto, especialmente a los que participaron y recuerdan...
  • Utilizan nutrigenomia para prevenir enfermedades

    Se trata una ciencia que de acuerdo con estudios genéticos puede determinar los alimentos que necesita una persona para mejorar sus salud y prevenir padecimientos...
  • Galleta y Pan de Lino crudivegano

    Galletas o Crackers sin utilizar leche ni huevos, ni coccion. Se deshidratan. Esto podes hacerlo en el horno a una temperatura de 42ªC. ¡Este tipo de alimentos no genera reaccion inflamatoria intestinal, siendo apto para nuestra salud!...
  • Nuevas evidencias científicas sobre los beneficios del pan integral

    Un estudio científico publicado recientemente en la revista Annals of Epidemiology (nº 23) destaca que podría existir una relación inversa entre el consumo de cereales integrales y la incidencia de una enfermedad como la diabetes de tipo 2, de elevada prevalencia....
  • Como hacer tu Huerta en Macetas

    Esta es una guía sencilla para que aprendas a realizar una huerta en macetas desde tu propia casa. Es facil, sólo necesitas decisión y ganas de comer tus propios productos orgánicos. ¡Éxito en tu emprendimiento!...
  • Los Beneficios de una Buena Postura

    ¿Por qué debemos aprender a tener una postura adecuada? Existen muchos beneficios para la salud que estamos olvidando cuando no cuidamos nuestra postura ya sea al estar de pie, al dormir, sentados o hasta al hacer deportes. ¡Conozca los Beneficios de una adecuada postura y mejore su salud!...
  • Ñoquis de Quinoa

    Excelente plato múy fácil de hacer con quinoa. Rico en proteínas, vitaminas y minerales. Apto para celíacos ya que no contiene gluten....
  • Hamburguesas de Lentejas

    Las legumbres pueden ser utilizadas para realizar deliciosas hamburguesas veganas. Son ricas en vitaminas y minerales como el hierro. ¡Muy fáciles de hacer!...
  • Calzones vegetarianos

    Una exquisita preparación a base de vegetales y harinas integrales. Ideal para cualquier almuerzo. ¡A disfrutar!...
  • Propiedades de la Naranja (Cura de Naranjas)

    Una cura de naranjas de tres días puede conseguir milagros en los trastornos digestivos, jaquecas o procesos reumáticos. Su gran riqueza en vitaminas y en oligoelementos la convierten en la mejor aliada contra el estrés y la depresión....
  • Epidemia de obesidad en EE.UU., generada por la "codicia" de las multinacionales

    En 2030 más de la mitad de los estadounidenses podrían ser obesos, lo que le costará a la economía del país unos 500.000 millones de dólares. Sin embargo, la industria de la alimentación hace todo lo posible para mantener ‘enganchada’ a la sociedad....
  • Aderezo de Berenjenas

    Delicioso aderezo para acompañar tus platos. Fácil de realizar y muy práctico. No dejes de hacerlo!...
  • Tortillas Mexicanas (integrales)

    Una forma muy sabrosa de combinar cereales y verduras en tus comidas. A usar la imaginación y rellenarlas de formas variadas!!...
  • Día Mundial del Vegetarianismo

    Hoy se celebra el “Día Mundial del Vegetarianismo” (World Vegetarian Day), un evento anual que se lleva a cabo el 1° de Octubre. Esta celebración, fue establecida por la Sociedad Vegetariana de Norteamericana en el año 1977 y ratificada por la “Unión Vegetariana Internacional” en 1978. Este día pretende...
  • La deprivación de sueño aumentaría la propensión a ingerir ‘comida basura’

    No dormir en las horas tradicionales de sueño parece elevar la propensión a ingerir ‘comida basura’. Un reciente trabajo expone que no dormir durante la noche eleva las posibilidades de sufrir antojos de este tipo de comida, en lugar de alimentos más saludables....
  • Un horario de sueño irregular disminuiría la capacidad cerebral en la edad pediátrica.

    Acostarse a distintas horas cada noche parece reducir la potencia cerebral de los niños, según un nuevo estudio publicado en Journal of Epidemiology and Community Health. Una reciente investigación contó con 11.178 niños cuyas rutinas familiares, lo que incluye la hora de acostarse, se registraron cuando tenían 3, 5...
  • Milanesas de berenjenas o zapallitos

    Deliciosas milanesas de vegetales para acompañar tus comidas en las que no necesitarás utilizar huevo, sino un preparado a base de semillas de lino. ¡Muy ricas!...
  • Medialunas o facturas integrales

    No podes dejar de hacer estas riquísimas facturas 100% integrales, sin utilizar azúcar refinado, ni grasa de origen animal. Muy ricas para acompañar tus desayunos....