• Recetas para Reconquistar el Edén – Volumen II

    BENEFICIOS DE LAS DIETAS VEGETARIANAS “El estilo de vida vegetariano reduce el riesgo de varias enfermedades crónicas degenerativas como la obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes, cáncer de colon (y otros), autoinmunes, otras.” (New England Journal of Medicine) Aporta fibras, es pobre en grasas saturadas, aporta vitaminas, minerales y enzimas...
  • Pan dulce 100% integral y vegano

    Deliciosa y sencilla receta para hacer un Pan Dulce Integral y sin productos de origen animal. Para disfrutar!!...
  • Tarta de Choclo

    Esta es una receta para realizar una deliciosa tarta de choclos. Es 100% vegana, no utiliza productos lácteos ni de origen animal en su preparación. ¡A disfrutarla!...
  • Los mitos del cáncer gozan de buena salud

    Muchas personas ignoran los factores reales de riesgo sobre las causas del cáncer, mientras las falsas creencias siguen muy extendidas, según un estudio presentado en Viena durante el congreso de la Sociedad Europea de Oncología Médica (ESMO)....
  • Ensalada de trigo burgol

    El trigo burgol es muy utilizado en la cocina de Armenia y es interesante conocer sus propiedades, y difundir su uso en todas las culturas y cocinas, ya que desde el punto de vista nutricional, aporta importantes nutrientes al organismo y es un alimento bastante completo. Se lo considera...
  • Zapallitos, tomates o morrones rellenos

    Excelente opción para un almuerzo. Nutritiva y fácil de hacer. ¡Disfrútela!...
  • Rosca de Invierno

    Ideal para acompañar una merienda. Un postre que se prepara sin huevos, leche ni azúcar refinada!...
  • Tofu o queso de leches naturales

    Una excelente alternativa a los lácteos. Riquísimo y fácil de hacer....
  • Galletas de algarroba

    La Algarroba cuenta con múltiples beneficios para el organismo ya que es muy rica en mucilagos, el mucilago es una clase de fibra soluble que actúan contra las inflamaciones de las mucosas, eliminado la irritación de las vías respiratorias como así también para curar las afecciones digestivas, es un...
  • Ñoquis de avena

    Fáciles y prácticos. ¡Un plato nutritivo para no dejar de hacer!...
  • Los alimentos que ponen de mal humor a las personas

    El estado de ánimo guarda una estrecha relación con la alimentación. Para bien y para mal. Al igual que existe la dieta de la felicidad hay ciertos alimentos que sacan lo peor de nosotros mismos....
  • Los lácteos y la salud

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  • Gomasio (sal de sésamo)

    Del sésamo se prepara el Gomasio un invento oriental, que consta de una molienda de sésamo con sal. Ingredientes: Una taza de sésamo tostado 3 cucharadas de sal marina Preparación: Se licúan los dos ingredientes y se guarda en frascos herméticos. Se usa en  la cocción del arroz integral, para sazonar  las...
  • Sustitutos del huevo

    Ingredientes 1 cucharada de semillas de lino medio litro de agua Preparación: lleve los ingredientes al fuego y deje que hierva, inmediatamente baje la llama y deje hervir 30 minutos  más. Luego pase ese líquido por un cernidor antes que se enfríe, y guarde en la heladera. Cada 50 ml. de...
  • Hamburguesas de lenteja

    Ingredientes: 2 tazas de lentejas hervidas (hacerlas puré) 1 cebolla rehogada Ajo, perejil, orégano 1 taza de sustituto de huevo (lino) o ½ taza de avena (hidratada). Preparación: mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar 15 min. Armar las hamburguesas pasándolas por pan rallado. Hornear por 10 min....
  • Pan sin levadura

    Ingredientes: 4 tazas de harina común. 1 taza de germen de trigo. 1 taza de avena. 2 ½ taza de agua tibia. ¼ taza de aceite. 2 cucharaditas de sal marina. Preparación: Mezclar bien los ingredientes secos y luego añadir el agua tibia y el aceite. Revolver y amasar un...
  • Pizza vegetariana

    Ingredientes 2 tazas de harina (puede ser mitad común y mitad integral). 1 cucharadita de levadura instantánea. ¾ taza de agua tibia. 1 cucharadita de sal marina. 2 cucharadas de aceite. Preparación Mezclar la harina con la levadura, luego añadir el resto de los ingredientes y amasar. Dejar leudar por...
  • Mermelada de banana

    Ingredientes 750 gr. banana 400 ml. agua 2 cucharadas de miel Preparación: Hierva la banana con el agua hasta que se cocine y desaparezca  todo el líquido, entonces agregue la miel, revuelva, deje que se enfríe y guarde en frascos de vidrio.  ...
  • Panqueques con fruta – Desayunos

    Ingredientes 2 tazas de leches naturales o agua 1 taza de avena ½ taza de harina común ½ cucharadita de sal marina 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de aceite Opcional: 2 cdas. de coco rallado, 1cda. germen de trigo, 1cdita. de miel. Preparación: Licuar todos los ingredientes y...
  • Galletitas de avena

     Ingredientes: 2 tazas de avena común  1 taza de avena instantánea  1/3 taza de harina integral  ¼ taza de azúcar integral  ½ taza de miel  ½ cucharadita de sal marina  ½ taza de coco  Ralladura de 1 limón 1 cucharadita de vainilla  Un chorrito de aceite y un poco...