• Tortillas Mexicanas (integrales)

    Una forma muy sabrosa de combinar cereales y verduras en tus comidas. A usar la imaginación y rellenarlas de formas variadas!!...
  • Lácteos y cáncer de mama

    ¿Porqué las chinas no tienen cáncer de mama?...
  • Expediente CARNE

    Un documental sobre el consumo de carne y sus consecuencias....
  • Los mitos del cáncer gozan de buena salud

    Muchas personas ignoran los factores reales de riesgo sobre las causas del cáncer, mientras las falsas creencias siguen muy extendidas, según un estudio presentado en Viena durante el congreso de la Sociedad Europea de Oncología Médica (ESMO)....
  • Descubren niveles elevados de una sustancia cancerígena en las patatas de KFC

    La Agencia de Normas Alimentarias (FSA, por sus siglas en inglés) británica ha descubierto niveles elevados de una sustancia cancerígena en 14 productos distintos, incluidas las patatas fritas de la popular cadena de comida rápida KFC....
  • Ensalada de trigo burgol

    El trigo burgol es muy utilizado en la cocina de Armenia y es interesante conocer sus propiedades, y difundir su uso en todas las culturas y cocinas, ya que desde el punto de vista nutricional, aporta importantes nutrientes al organismo y es un alimento bastante completo. Se lo considera...
  • Galletas de algarroba

    La Algarroba cuenta con múltiples beneficios para el organismo ya que es muy rica en mucilagos, el mucilago es una clase de fibra soluble que actúan contra las inflamaciones de las mucosas, eliminado la irritación de las vías respiratorias como así también para curar las afecciones digestivas, es un...
  • Ñoquis de avena

    Fáciles y prácticos. ¡Un plato nutritivo para no dejar de hacer!...
  • Los alimentos que ponen de mal humor a las personas

    El estado de ánimo guarda una estrecha relación con la alimentación. Para bien y para mal. Al igual que existe la dieta de la felicidad hay ciertos alimentos que sacan lo peor de nosotros mismos....
  • La comida se vuelve veneno cerca de la computadora

    Un estudio de la Universidad de la Ecología Humana, en Ucrania, reveló que el campo electromagnético de la computadora destruye la estructura molecular del agua y la comida haciéndolos dañinos para la salud....
  • Estudio accidental descubre que la quimioterapia hace que el cáncer sea mucho peor

    Un equipo de investigadores que buscaban por qué las células cancerosas son tan resistentes, tropezaron accidentalmente con un descubrimiento mucho más importante. Mientras realizaban sus investigaciones, el equipo descubrió que la quimioterapia realmente daña a las células mas saludables y posteriormente libera una proteína que sostiene y estimula el...
  • Los lácteos y la salud

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  • Gomasio (sal de sésamo)

    Del sésamo se prepara el Gomasio un invento oriental, que consta de una molienda de sésamo con sal. Ingredientes: Una taza de sésamo tostado 3 cucharadas de sal marina Preparación: Se licúan los dos ingredientes y se guarda en frascos herméticos. Se usa en  la cocción del arroz integral, para sazonar  las...
  • Sustitutos del huevo

    Ingredientes 1 cucharada de semillas de lino medio litro de agua Preparación: lleve los ingredientes al fuego y deje que hierva, inmediatamente baje la llama y deje hervir 30 minutos  más. Luego pase ese líquido por un cernidor antes que se enfríe, y guarde en la heladera. Cada 50 ml. de...
  • Hamburguesas de lenteja

    Ingredientes: 2 tazas de lentejas hervidas (hacerlas puré) 1 cebolla rehogada Ajo, perejil, orégano 1 taza de sustituto de huevo (lino) o ½ taza de avena (hidratada). Preparación: mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar 15 min. Armar las hamburguesas pasándolas por pan rallado. Hornear por 10 min....
  • Pizza vegetariana

    Ingredientes 2 tazas de harina (puede ser mitad común y mitad integral). 1 cucharadita de levadura instantánea. ¾ taza de agua tibia. 1 cucharadita de sal marina. 2 cucharadas de aceite. Preparación Mezclar la harina con la levadura, luego añadir el resto de los ingredientes y amasar. Dejar leudar por...
  • Compota

    Ingredientes: 4 Manzanas picadas (u otra fruta: pera, durazno, etc., o una mezcla de ellas). 2 tazas de agua. 4 cucharadas de azúcar integral. Preparación: Pelar y picar las manzanas y  ponerlas en una olla con el agua y azúcar para hervirlas por unos 5 minutos. Dejar enfriar y consumirla sola o...
  • Granola – Desayunos

    Ingredientes: 6 tazas de avena gruesa común. Miel (media taza). Copos de maíz, arroz o trigo (4 tazas). Pasas de uvas. Semillas de girasol, sésamo, chía, lino, amaranto. Coco rallado. Maní, almendras, nueces. Preparación:Colocar en una olla de paredes gruesas los maníes, almendras, nueces y semillas que se vayan a...