Si solo tienes 5 minutos… descubre cómo preparar un delicioso plato de lentejas en pan pita, una receta saludable y llena de sabor. Perfecto para vegetarianos y amantes de la comida nutritiva.
Contenido:
Ingredientes Necesarios
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de lentejas (100g)
- 1 taza de agua
- 1 taza de brócoli (100g)
- 1/4 taza de hojas de perejil (30g)
- 1/2 taza de nueces (60g)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 5 cucharadas de tahini de sésamo
- 1 cucharada de levadura nutricional
- Sazón con sal
- Pan pita
Preparación
Sigue estos pasos para preparar tu receta:
- Lavar y cocinar las lentejas hasta que estén tiernas.
- Enjuagar el brócoli con agua fría y reservar.
- Colocar los floretes de brócoli, perejil, nueces, ajo, jugo de limón, tahini, levadura nutricional y sal en una licuadora. Licuar hasta obtener una mezcla suave.
- Mezclar las lentejas cocidas con la mezcla de brócoli.
- Calentar el pan pita en el horno precalentado a 175°C durante 3 minutos.
- Cortar el pan pita por la mitad y rellenarlo con la mezcla de lentejas.
- Cocinar el pan pita relleno en una sartén ligeramente engrasada hasta que esté dorado por ambos lados.
Consejos y Variaciones
Puedes personalizar esta receta según tus gustos:
- Añade especias como comino o pimentón para darle más sabor.
- Si no tienes tahini, puedes sustituirlo por crema de sésamo o aguacate.
- Para una versión más crujiente, cocina el pan pita un poco más hasta que esté dorado.
Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene esta receta?
Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes. Aproximadamente tiene entre 350-400 calorías por porción.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, siempre y cuando uses pan pita sin gluten y verifiques que los demás ingredientes sean libres de gluten.
¿Se puede refrigerar la mezcla de lentejas?
Sí, la mezcla de lentejas se puede refrigerar hasta por 3 días antes de usarla.
