Sí solo tienes 5 minutos, lee esto: En este post, te compartiré una receta sencilla y deliciosa para preparar panes de batata. Con ingredientes básicos y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato nutritivo y sabroso en casa.
Contenido:
Ingredientes Necesarios
- 1 batata (150g)
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de aceite
- 3/4 taza de leche vegetal
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Sal al gusto
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 2 pimientos morrones asados
- 25g de albahaca fresca
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 diente de ajo
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 210°C. Perfora la batata con un tenedor y ásala durante 30 minutos. Deja enfriar.
- Coloca la batata cocida en una licuadora, agrega 2 cucharadas de aceite, 3/4 taza de leche vegetal y 1 cucharadita de vinagre de manzana. Licúa hasta que quede suave.
- En un tazón, tamiza 3 tazas de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de batata. Mezcla hasta integrar.
- Amasa sobre una superficie enharinada. Si está pegajosa, agrega un poco más de harina. Deja reposar 10 minutos.
- Para el relleno, licúa semillas de girasol, pimientos morrones, albahaca, pasta de tomate, ajo y 2 cucharadas de aceite hasta que esté bien combinado.
- Extiende la masa, coloca el relleno en el centro y enrolla formando un tronco largo. Corta en rollos.
- Coloca los panecillos en una fuente para hornear, rocíalos con aceite y hornea a 220°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Una vez listos, unta con aceite extra y espolvorea con perejil o cilantro picado. ¡Listos para disfrutar!
Consejos y Variaciones
Puedes personalizar los panecillos añadiendo hierbas aromáticas o especias al relleno. También son ideales como acompañamiento de tus comidas favoritas.
¿Por Qué Preparar Estos Panes?
- Fáciles de preparar
- Saludables y nutritivos
- Perfectos para vegetarianos
- Deliciosos y aromáticos
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se cocinan los panecillos en el horno?
Los panecillos se hornean durante 20 minutos a 220°C, o hasta que estén dorados.
¿Puedo congelar la masa para usarla después?
Sí, la masa se puede congelar hasta por 3 meses. Deja descongelar antes de amasar.
¿Qué otras opciones de relleno puedo usar?
Puedes usar verduras asadas, queso, hierbas frescas o incluso carne molida cocida.
