Pizza Crudivegana: Una Delicia Saludable para el Cuerpo y el Espíritu
En el estilo de vida adventista, cuidar nuestro cuerpo es un acto de gratitud hacia Dios. Es por eso que hoy compartimos una receta crudivegana de pizza, rica en nutrientes y sabor, perfecta para mantener una dieta saludable y respetuosa con la creación.
Contenido:
Ingredientes y Preparación
Para la Masa Base
- 1 taza de semillas de lino molidas
- 1 taza de apio picado
- 3 cucharadas de semillas de calabaza o girasol
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 cucharaditas de albahaca seca u orégano
- ½ taza de agua
Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Extiéndela en una bandeja para pizza y déjala deshidratar durante varias horas. Puedes usar un horno a baja temperatura o un deshidratador.
Para la Crudivegana Mozzarella
- 1 taza de anacardos remojados
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- Una pizca de sal
- ¼ taza de aceite de oliva
- Un poco de agua
Procesa los ingredientes hasta obtener una crema suave y cremosa.
Salsa de Tomate Crudivegana
- 1 taza de tomate seco remojado
- 1 zanahoria rallada
- Sal al gusto
- 6 u 8 pasas de uva
- Pimienta negra
- ¼ taza de aceite de oliva
- Hojas de albahaca fresca
- 4 o 5 tomates cherry
- Un poco de agua
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa espesa. Añade agua si es necesario.
Armado de la Pizza
Unta la masa con la salsa de tomate, agrega la mozzarella crudivegana, rúcula, albahaca fresca, tomate cherry en mitades y aceitunas. Termina con un chorrito de aceite de oliva.
Si deseas, puedes calentar la pizza en el horno a 70-80ºC por un minuto, sin perder sus propiedades crudiveganas.
Consejos y Beneficios
Esta pizza crudivegana no solo es deliciosa, sino que también aporta gran cantidad de nutrientes esenciales. Las semillas de lino y calabaza proporcionan proteínas y grasas saludables, mientras que los tomates y hierbas frescas aportan vitaminas y antioxidantes.
Compartir comidas saludables es una forma de mostrar nuestro amor por el cuerpo que Dios nos dio. ¡Bendiciones en tu cocina!
