Ingredientes
- 2 tazas de leches naturales o agua
- 1 taza de avena
- ½ taza de harina común
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de aceite
Opcional: 2 cdas. de coco rallado, 1cda. germen de trigo, 1cdita. de miel.
Preparación: Licuar todos los ingredientes y dejar descansar por 5 minutos. Verter un poco de la preparación en una sartén levemente aceitada y precalentada. Dejar cocinar de dos a tres minutos a fuego mediano, y dar vuelta el panqueque para que se cocine y dore del otro lado. Servir caliente con una crema de fruta cocida tipo almíbar o sytrup de miel. Rinde 4 porciones.
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Salud
