Sí solo tienes 5 minutos, lee esto: Descubre cómo transformar el repollo en deliciosas hamburguesas veganas con esta receta sencilla y nutritiva. Perfectas para una cena ligera y saludable.
Contenido:
Ingredientes:
- 1 libra (500 g) de repollo
- 1 cebolla
- 10 oz (200 g) de champiñones
- 3 cucharadas de sémola o harina de maíz
- 3 cucharadas de garbanzos rallados o pan rallado
- Salsa de soya al gusto
- Sal y pimienta negra
- Eneldo fresco picado
Preparación:
- Corta el repollo en trozos y cocina en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Escurre y tritúralo hasta que quede suave.
- Saltea la cebolla picada y los champiñones en una sartén a fuego lento durante 5 minutos.
- Mezcla el repollo licuado con la cebolla, champiñones, sémola, garbanzos rallados, sal, pimienta y eneldo.
- Amasa bien y refrigera durante 10 minutos.
- Forma hamburguesas y cocina en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén doradas por ambos lados.
Consejos:
Puedes acompañarlas con yogur sin lácteos o tu salsa favorita. ¡Es una receta ideal para veganos y no veganos!
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo hornear las hamburguesas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas a 180°C durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
¿Cuánto tiempo duran las hamburguesas en el refrigerador?
Se pueden refrigerar hasta 3 días. Asegúrate de guardarlas en un contenedor hermético.
¿Puedo congelar la mezcla?
Sí, la mezcla se puede congelar hasta 2 meses. Descongela antes de formar las hamburguesas.
