Del sésamo se prepara el Gomasio un invento oriental, que consta de una molienda de sésamo con sal.
Ingredientes:
- Una taza de sésamo tostado
- 3 cucharadas de sal marina
Preparación: Se licúan los dos ingredientes y se guarda en frascos herméticos. Se usa en la cocción del arroz integral, para sazonar las ensaladas o en toda clase de comida que se le ocurra. El sésamo, conocido también como ajonjolí, aporta lecitina, minerales, vitaminas y proteínas, además estimula la digestión, aumenta la inmunidad natural y es un estupendo reconstituyente. Recomiendan tomar un par de cucharadas al día de Gomasio, pues fortalece el sistema nervioso e inmunológico, es un suave laxante, ayuda a tener una buena circulación sanguínea y también es rico en calcio.
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Salud
