Beneficios de la Algarroba para la Salud y Receta del Pastor
¿Qué es la Algarroba y sus Beneficios para el Cuerpo?
La Algarroba es un alimento rico en propiedades nutricionales y beneficios para el organismo. Entre sus principales ventajas destacan:
Contenido:
- Mucilagos: Ayudan a reducir inflamaciones en las mucosas y alivian problemas respiratorios.
- Fibra soluble: Eficaz contra diarreas y problemas digestivos.
- Antioxidantes naturales: Gracias a su contenido de taninos.
Propiedades Nutricionales de la Algarroba
Este alimento es una excelente fuente de:
- Vitaminas del grupo B: B1, B2, B3 y pro-vitamina A.
- Minerales: Potasio, fósforo, magnesio, calcio, silicio y hierro.
- Azúcares naturales: Con un 50% de azúcar natural y 10% de proteínas.
Usos y Aplicaciones de la Algarroba
La resina de la Algarroba se utiliza en tratamientos de:
- Asma
- Blenorragia
- Cistitis
- Laringitis
- Indigestión
Además, se puede emplear como:
- Expectorante natural: Limpiando las vías respiratorias.
- Colirio: Para aliviar inflamaciones oculares.
- Gargarismo: Para irritaciones de garganta.
Receta Saludable: Galletas de Algarroba
Una deliciosa manera de disfrutar de los beneficios de la Algarroba:
Ingredientes:
- 200 ml de leche de almendras
- 100 gr de harina de algarroba
- 100 gr de miel
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 200 gr de harina de arroz
- 60 gr de maní tostado y molido
Preparación:
- Llevar al fuego los primeros cuatro ingredientes y cocinar hasta espesar.
- Dejar enfriar un poco, añadir los demás ingredientes y mezclar bien.
- Dividir la masa en trocitos, formar pelotitas y colocarlas en una placa untada.
- Aplastar ligeramente cada pelotita dándoles forma de galleta.
- Llevar al horno por 20 minutos o hasta que estén listas.
¡Listas para disfrutar de una receta saludable y deliciosa!
