Deliciosas galletas sin lactosa ni huevos
¿Buscas una opción saludable y fácil de preparar para satisfacer tus antojos? Estas galletas sin lactosa son ideales para aquellos que buscan una alimentación consciente y nutritiva. Además, son perfectas para compartir en familia o como snack saludable.
Contenido:
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de semillas de lino
- 1 pimiento rojo
- ½ taza de tomates secados al sol
- 2 tazas de tomates frescos
- Jugo de limón al gusto
- 1 diente de ajo fresco o ½ cebolla grande picada
Preparación paso a paso
Sigue estos sencillos pasos para preparar tus galletas:
- Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una masa homogénea. Añade agua si la mezcla está demasiado seca.
- Coloca la masa sobre una hoja de papel manteca en un deshidratador o en el horno a 42°C. Asegúrate de que la capa sea fina para un mejor resultado.
- Corta las galletas con un cuchillo o espátula antes de deshidratar. Puedes darles la forma que prefieras.
- Deshidrata durante aproximadamente 12 horas. Voltea las galletas a mitad del tiempo para asegurar un secado uniforme.
- Conserva en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Consejos y variaciones
Puedes personalizar tus galletas añadiendo:
- Ajo, cebolla o jugo de zanahoria
- Especias como sazonador italiano, chile en polvo o comino
¡Sé creativo y disfruta de esta deliciosa opción saludable!
