Galletas sin lactosa: Receta saludable para toda la familia

Deliciosas galletas sin lactosa ni huevos

¿Buscas una opción saludable y fácil de preparar para satisfacer tus antojos? Estas galletas sin lactosa son ideales para aquellos que buscan una alimentación consciente y nutritiva. Además, son perfectas para compartir en familia o como snack saludable.

Ingredientes necesarios

  • 2 tazas de semillas de lino
  • 1 pimiento rojo
  • ½ taza de tomates secados al sol
  • 2 tazas de tomates frescos
  • Jugo de limón al gusto
  • 1 diente de ajo fresco o ½ cebolla grande picada

Preparación paso a paso

Sigue estos sencillos pasos para preparar tus galletas:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una masa homogénea. Añade agua si la mezcla está demasiado seca.
  2. Coloca la masa sobre una hoja de papel manteca en un deshidratador o en el horno a 42°C. Asegúrate de que la capa sea fina para un mejor resultado.
  3. Corta las galletas con un cuchillo o espátula antes de deshidratar. Puedes darles la forma que prefieras.
  4. Deshidrata durante aproximadamente 12 horas. Voltea las galletas a mitad del tiempo para asegurar un secado uniforme.
  5. Conserva en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Consejos y variaciones

Puedes personalizar tus galletas añadiendo:

  • Ajo, cebolla o jugo de zanahoria
  • Especias como sazonador italiano, chile en polvo o comino
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¡Sé creativo y disfruta de esta deliciosa opción saludable!

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