Calzones Vegetarianos con Harinas Integrales: Una Receta Saludable
Descubre una deliciosa y saludable receta de calzones vegetarianos, elaborada con harinas integrales y rellenos de verduras. Ideal para aquellos que buscan una alimentación más natural y nutritiva.
Contenido:
Ingredientes
Fermento:
- 20 gr. de levadura
- 40 gr. de azúcar integral
- 80 gr. de harina integral
- 200 ml. de agua
Masa:
- 500 ml. de agua
- 100 gr. de sésamo
- 240 ml. de aceite
- 40 gr. de sal marina
- 1400 gr. de harina integral
Preparación
Sigue estos pasos para preparar tus calzones vegetarianos:
- Mezcla los ingredientes del fermento y deja reposar por 15 minutos.
- Agrega el resto de los ingredientes, dejando la harina integral para el final. Mezcla gradualmente hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa bien y forma 4 bollos. Deja descansar tapados con plástico por 30 minutos.
- Amasa nuevamente y deja reposar otros 30 minutos.
- Divide la masa en pequeños bollitos y estíralos con un palo de amasar hasta obtener una forma similar a empanadas.
- Añade tu relleno favorito de verduras, condimentado al gusto.
- CIerra la masa en forma de triángulos y coloca los calzones en una placa previamente untada. Deja descansar unos 30 minutos antes de hornear.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén dorados.
Relleno sugerido
Puedes utilizar el mismo relleno de los canelones vegetarianos, con una variedad de verduras y especias al gusto.
Consejos adicionales
La utilización de harinas integrales aporta más fibra y nutrientes a tu dieta, making this recipe not only delicious but also healthier. Además, los calzones son una excelente opción para compartir en familia o con amigos.
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¡Buen provecho!
