Sí solo tienes 5 minutos, lee esto: Descubre una receta sencilla y deliciosa para preparar batatas al horno. Con ingredientes naturales y nutritivos, estas batatas son ideales para cualquier comida. Sigue los pasos y disfruta de un plato saludable y sabroso.
Contenido:
¿Por qué elegir batatas?
Batatas son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales y fibra. Son una alternativa saludable a las papas y se pueden preparar de muchas maneras. En esta receta, las preparamos al horno con un glaseado especial que realza su sabor natural.
Ingredientes Necesarios
– 2 batatas (1 lb | 450g)
– 1/3 taza de ghee vegano derretido (3 oz | 80 ml)
– 1/3 taza de almíbar de dátil (3 oz | 80 ml)
– 1 cucharada de pasta de Gochujang
– Sal gruesa al gusto
– Perejil picado para decorar
Instrucciones Paso a Paso
1. Precalienta el horno a 180°C (360°F).
2. Pela y corta las batatas en trozos o en forma de bastones.
3. En un tazón, mezcla el ghee vegano, el almíbar de dátil y la pasta de Gochujang hasta obtener un glaseado homogéneo.
4. Coloca las batatas en una fuente para horno y vierte el glaseado sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas.
5. Espolvorea con sal gruesa.
6. Hornea durante 30 minutos o hasta que las batatas estén tiernas y caramelizadas.
7. Retira del horno, rocíalas con un poco más de ghee vegano si lo deseas, y espolvorea con perejil picado.
8. ¡Listas para disfrutar!
Consejos y Variaciones
– Puedes acompañar las batatas con una guarnición de hummus de lentejas para un plato más completo.
– Añade especias como comino, cilantro o cardamomo para darle un toque único.
– Si prefieres, rocía un poco de jugo de limón y tahini de sésamo al final para un sabor extra.
FAQ
¿Cuánto tiempo se cocinan las batatas al horno?
Las batatas se cocinan en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernas y caramelizadas.
¿Puedo añadir otras especias?
¡Absolutamente! Puedes personalizar las batatas con especias como comino, cilantro, cardamomo o cualquier otra que te guste.
¿Son las batatas saludables?
Sí, las batatas son muy nutritivas, ricas en vitaminas A y C, potasio y fibra, lo que las hace una excelente opción saludable.
¿Se puede acompañar con algo?
Claro, puedes acompañarlas con hummus de lentejas, ensaladas o como guarnición de tu plato principal.
