Salud

¿Vivíamos equivocados? Harvard elimina la leche y demás lácteos de la dieta saludable

lacteos_ Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad realizaron una modificación de la pirámide alimenticia, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados.

La Escuela de Harvard de Salud Pública eliminó la leche de su guía de alimentación saludable, llamada Healthy Eating Plate, sustituyéndola por agua, preferentemente.

Con esto, Harvard envió un mensaje fuerte al USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y expertos en todo el mundo con el lanzamiento de su guía, misma que reemplaza la pirámide alimenticia.

Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad la realizaron, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados.

La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos lácteos, debido a que “un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario”.

En su guía Healthy Eating Plate también mencionó que los altos niveles de grasas saturadas en la mayoría de los productos lácteos y los componentes químicos de su producción les hace un alimento para evitar.

Deben ser sustituidos por hortalizas como lechuga, coliflor, brócoli, entre otros, y granos de diversas especies, para producir el calcio necesario y de calidad.

10 de abril de 2013.

http://www.eldinamo.cl/2013/04/10/viviamos-equivocados-harvard-elimina-la-leche-y-demas-lacteos-de-la-dieta-saludable/

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7 Comments on this post.
  • Eyra Lezcano
    30 abril 2013 at 3:08 am
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    A cuidarnos.

    • Susana Latorre
      2 mayo 2013 at 3:17 am
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      Ya había escuchado ese tema y precisamente de una persona que trabaja en el sector de salud.

      • Irene
        15 mayo 2013 at 12:52 pm
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        Los lácteos son una terrible fuente de enfermedades, si hubo algún momento en el que era seguro su consumo, ahora ya no. La incorporación de antibióticos y hormona de crecimiento (para mantener a las vacas en estado de preñez constante) generan en el ser humano diversas enfermedades entre ellas alergias, asma y otras enfermedades respiratorias, enfermedad de crhon, cáncer, etc. Hay muchas opciones al consumo de lácteos, en este espacio compartimos algunas de ellas, que sean de tu ayuda! Shalom!

    • Irene
      15 mayo 2013 at 1:37 pm
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      Así es Eyra! los únicos que podemos realmente prevenir las enfermedades somos nosotros, evitando productos plagados de venenos como la HGB (Hormona de crecimiento Bovino) y otros, en los lácteos. ¡Esperamos sea de bendición la información de esta página! Shalom!

  • Eyra Lezcano
    30 abril 2013 at 3:08 am
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    A cuidarnos.

    • Irene
      15 mayo 2013 at 1:37 pm
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      Así es Eyra! los únicos que podemos realmente prevenir las enfermedades somos nosotros, evitando productos plagados de venenos como la HGB (Hormona de crecimiento Bovino) y otros, en los lácteos. ¡Esperamos sea de bendición la información de esta página! Shalom!

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