Hamburguesas de Lentejas

Las legumbres pueden ser utilizadas para realizar deliciosas hamburguesas veganas. Son ricas en vitaminas y minerales como el hierro. ¡Muy fáciles de hacer!

Ingredientes:

• 2 tazas de lentejas hervidas (hacerlas puré)
• 1 cebolla rehogada
• Ajo, perejil, orégano
• 1 taza de sustituto de huevo (lino) o ½ taza de avena (hidratada)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar 15 min. Armar las hamburguesas pasándolas por pan rallado. Hornear por 10 min.

Más recetas en:

https://verdadpresente.com.ar/publicaciones/descargas/recetas/RecetarioReconquistandoelEden.pdf